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做完滷牛肉後還剩下一大堆滷汁要怎麼解決？
別擔心！
把滷汁稍做芶芡，就能把剩下的滷汁變身成好吃的牛肉燴飯。
材料：
番茄兩顆切塊
滷牛肉切塊
滷汁
八角一顆
蔥一根切段
薑片數片
辣椒兩根
白飯一碗
太白粉水一碗
做法：
取一只炒鍋，爆香薑片、辣椒、蔥段及八角。
接著放入番茄及牛肉拌炒。
加入適量的滷汁，等番茄煮軟後，加入太白粉水芶芡。
等燴飯湯汁再度煮滾後即可上桌。
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