500g 的絞肉最後一吃，雞蛋蒸肉餅。
是鹹蛋蒸肉餅的家常版，在英國，鹹鴨蛋、皮蛋這種東西都要到特別的中國超市才買得到，而且貴鬆鬆~~~
因為鍋貼只包了八個，肉餡還剩下一點點。不想再大費周章的弄麵皮，乾脆把它們整理了一下，在中間挖一個洞，打一顆蛋進去，直接拿去蒸做成蒸肉餅。
蒸好之後，灑上一點蔥花，配著白飯一起吃。
肉餡裡加了洋蔥丁、筍子丁跟一些調味料，鹹度適中，不油不膩的很下飯。
500g 的絞肉，你此生過得算是精采了！
- Oct 22 Sat 2011 02:57
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絞肉四吃。雞蛋蒸肉餅
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