最近在網路上找到一個列有各式經典文學的網站,讓我這個長期缺乏閱讀物灌溉的煮婦終於得到些許的文學滋養。

這兩天正在啃的是柯南道爾的夏洛克‧福爾摩斯。

昨晚啃到一個忘我,晚餐時間就隨便煎個餅,夾著生菜跟現成的煙燻鮭魚,完成這道煙燻鮭魚生菜捲。

photos 065-2.jpg  

材料:

烙餅﹝做法跟蔥油餅一樣,只是沒加蔥﹞

煙燻鮭魚

起士條

生菜

 

做法:

在煎好的烙餅上鋪上起士條,接著鋪上生菜及煙燻鮭魚後,捲成長條狀。

吃的時候切成對半,也可以沾著甜辣醬一起吃。

﹝因為我買的煙燻鮭魚本生的油脂跟味道就已經很夠,所以我沒有另外再調味。﹞

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