一菜兩吃的趴兔：酸辣湯
其實酸辣湯的做法很多元（好聽是多元，其實就是隨便加、隨便做啦～），只要不要把味道太過於衝突的東西放進湯裡，其實都不會太差。
後記：下午在加熱湯當下午茶（？？）時才又發現我這次的酸辣湯連蛋花都沒有加耶～～天啊！！我是真得老了嗎？（托比：嗯.....是！）（飛踢）
材料：
蒜末
洋蔥絲
肉絲
紅蘿蔔絲
乾燥香菇泡水後切成絲
oyster mushroom切成絲
榨菜
豆腐切小塊
香菜末
泡過香菇的水
高湯
醬油少許（榨菜已經有鹹味了所以不要放太多）
醋少許
香油少許（提香用的）
黑胡椒
（除了多了豆腐、高湯跟黑胡椒以外，其它材料跟榨菜炒肉絲都是一樣的）
做法：
在鍋中放入少許的油，依序放入蒜末及洋蔥絲爆香。
接著放入肉絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、oyster mushroom絲、榨菜及香菇水。
等所有材料都炒熟後放入高湯、豆腐，再用少許的醬油、醋及香油調味，輕輕拌炒均勻後即可盛盤。
最後撒上黑胡椒及少許的香菜即完成。
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