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因為上班的地方沒有微波爐，所以我常常做不用加熱的東西當午餐，而馬鈴薯沙拉就是其中一道。
今天因為手邊正好有上次沒用完的英式芥茉醬，帶著做實驗的心態加了一小匙到馬鈴薯沙拉裡，沒想到整道沙拉呈現出漂亮的金黃色。
材料：
馬鈴薯
紅蘿蔔
水煮蛋
德式香腸
醬料：
美奶滋適量
英式芥茉醬少許﹝不怕嗆的人可以多加一點﹞
蜂蜜少許
鹽少許
黑胡椒少許
做法：
把紅蘿蔔、馬鈴薯削皮、切小丁，切好後放入微波爐加熱至軟即可。
將德式香腸煎好後，切成小丁。
將水煮蛋的蛋白切成小丁、蛋黃攪入沙拉裡，等紅蘿蔔、馬鈴薯跟香腸放涼後，一起放入碗中，加入適量的美乃滋、英式芥茉、蜂蜜，再用鹽巴及黑胡椒調味一下即完成。
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