Ivy's Cooking Book

剛跟家裡通完電話，驕傲的跟老爸報告：
自從當了店經理後，我從一週要進店裡七天，天天加班，進步到這個裏拜終於可以有一天休假，不用擔心店裡的業績達不到，而且還有閑情逸緻在家烤餅乾，上部落格記錄食譜。
阿彌陀佛！
 

這是我最近早餐的新歡，不儘消暑、健康，五顏六色的組合還會讓食指忍不住大動起來。
不多說，來去吃早餐囉～
   

雖然Drizzle是毛毛雨的意思，但也有“a small amount of liquid that is lightly poured over something”的意思。
在英國的咖啡店裡， Lemon Drizzle 指的是檸檬蛋糕。
 

前一陣子做完提拉米蘇、Berry Trifle跟奶油莓果蛋白霜後，所有材料就一直兜不攏。
拇指餅乾剩下半包、奶油餡料（奶油乳酪 跟 Double Cream）各剩半罐，還有Meringue，不多不少，剛好剩8顆，要再做一次奶油莓果蛋白霜感覺又吃得有點膩。

Trifle 是我來英國後才嘗試過的好滋味。
如果有看過“How I met you mother” 的人可能會記得：Lily 到 Marshall 家時，Marshall的媽媽 - Mrs. Eriksen教 Lily的“Secret 7 Layer Salad。
那七層沙拉就有點像是我今天做的這個Trifle，只是我的Trifle沒有到七層那麼多，內容物也比較正常，不像Mrs. Eriksen會把Gummi Bears跟Potato Chips也放進去。 
傳統的英式Trifle底層是淋上甜酒的海綿蛋糕、中間夾心是果凍及卡士達醬，最上層鋪的則是打發的鮮奶油。

這次做的提拉米蘇完全是參照托比媽的做法，
只是今天做的提拉米蘇口味沒有很大人，因為家裡沒有酒！！！
 
材料：

這道是托比媽的食譜，說是食譜，其實有點言過其實，因為整道甜點裡沒有哪一個食材需要煮，唯一比較麻煩的是用手打發鮮奶油，但這難關也被我輕鬆解決了。
輕鬆用手打發鮮奶油的秘訣公佈在文章裡～～～
 
先來一張做作的美照。

這道是我準備給托比的耶誕節驚喜。
我們家托比有口Sweet Teeth，什麽美食放在他眼前他都是愛理不理的，但如果是巧克力、冰淇淋、糖果等甜食，那又是另一個故事（another story）。
所以當我在電視上看到名廚Jamie Oliver秀這道冰淇淋炸彈時，我就知道“這是托比的茶”。

這盤果醬塔跟上一篇的起司球是一起做的， 可惜家裡的網路的關係，無法大量的上傳圖片（也不能大看連續劇，嗚～～～），所以只能趁有帶電腦去店裡的時候用店裡的免費網路上傳照好的圖片。
果醬塔的製作概念很簡單，塔皮是西式甜點裡常見的shortbread pastry，內餡直接用現成的果醬即可，唯一要小心的是剛烤好的果醬內餡滾燙的很，一定要等到完全冷卻後再食用，尤其是做給小朋友吃的媽媽們一定要特別注意這一點，否則很容易把小朋友燙傷。
 

很久以前就在妞仔的格子裡看過這個起司球的做法，沒想到事隔三年多才出手試做。 
本以為會是個難纏的小點，沒想到做的過程出奇的簡單，烤的時候起司香味四溢，喜歡吃起司的人一定要親手試做看看。