Ivy's Cooking Book

 
Crumble是在英國很常見的一種甜點﹝中文不知道該怎麼翻？有人翻成烤麵屑﹞
 
Crumble指的是甜點上那層酥脆的口感，

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記得以前在工作時，中午我最喜歡到公司附近的自助餐店，點上一客咖哩炒飯當中餐。
咖哩炒飯的色澤鮮豔、味道濃郁，不論是味覺或是視覺都能被充分的滿足。

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今天不煮飯，要來回答留言。
小J留言問我：
請問Risotto就是所謂的義大利米嗎？
因為朋友說義大利米是專門煮燉飯用的…
這種米煮熟後中間都一定還會有硬度嗎？
因為在台灣餐廳吃了幾次燉飯，中間都硬硬的…
服務生都說是原本就這樣… 但家人都感覺是沒有煮熟耶…
小J 之前到西班牙吃的燉飯雖然口感也是有點硬硬的…
但不會只有正中心硬硬的口感…
要如何分辨是沒煮透的硬，還是已煮熟的口感呢？
不好意思問題很多呀… 麻煩Ivy幫小J 解解惑… 謝謝囉！ ^ ^

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草莓季已接近尾聲，最近上超市都可以買到一盒只要￡1的草莓。 
今晚托比媽用顏色相近的Raspberry﹝覆盆子﹞及Strawberry﹝草莓﹞做成兩道簡單的甜點，任君選擇。
 
第一道： Creamy Berry

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在英國的第一年，一位大陸美眉告訴我「在橋頭的義大利Cafe有賣好吃的Risotto，有機會你一定要去試試看」
可惜，我一直沒有機會去試。

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農場裡沒有花博，只有花園。
比起花博裡被人工整理出來的花海，我更喜歡花園裡花朵盡情綻放、樹枝自然搖曳的感覺。 
﹝前兩天這裡猛颳強風，有幾棵樹都已經被吹歪了，我還是覺得他們有美、好有個性喔！﹞

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農場附近有個波蘭移民很多的城鎮。
 為體恤這些波蘭人在外地生活不易、語言不通，城鎮裡的圖書館有一整區的波蘭書籍專區、圖書館裡的自動借還書系統也有波蘭文可以選，不怕看不懂英文不會操作。
 

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從小，我就是個醬油控。
 

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