Ivy's Cooking Book

本來昨天要做蟾蜍在洞﹝Toad in the hole﹞，
結果晚餐托比媽跟托比爸臨時決定帶我們到市區吃eat as much as you want 的中國菜。﹝結果我們只能 eat as much as we can。﹞
 
今天下午托比爸問我，「你會不會做Toad in the hole？I am kind of looking forward to that.」

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台灣真的是美食天堂，尤其夜市更是天堂中的天堂。
往往逛完一圈夜市，什麼樣的東西南北好滋味皆盡收口中。
 
托比在台灣時，我從沒想過要帶他去逛夜市。

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自從來跟托比媽住在一起後，我開始對英國的烹飪有很多的進步，這個Fish Pie就是其中之一。
托比媽知道我愛吃魚，時不時地就做這道Fish Pie給我吃，
昨天，我終於有機會自己動手做，做給大家吃。
Fish Pie 做法很簡單，除了煮馬鈴薯泥需要多花一點時間外，其他步驟都不算太難。

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中午吃過午餐以後，我問托比媽：「Do you need my help for dinner？」
托比媽：「If you don't mind.」
我：「What will we have for dinner？」
托比媽：「I don't know. Maybe some sussages or Yorkshire Pudding or xxxx in the xxxx.」

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夏天到了，吃沙拉的季節來了！
先從這款馬鈴薯沙拉開始介紹起。
 
這是道我跟托比都說讚的沙拉，

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奶油白花椰菜捲捲麵是我自己亂取的名字，
在網路找成品圖片﹝又是一個已經整盤嗑完，才想到還沒照相的模門特，只好上網找圖片讓大家流口水﹞時，發現有人把這道麵叫做 Cauliflower Cheese Casserole，聽起來比我的「奶油白花椰菜捲捲麵」有氣質多了。
 
這次掌廚是托比媽。

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位在北大西洋上的彭達‧德爾加達到底有多遠呢？
 
先來看看托比的行程：
出發當天晚上，托比先從台北坐1.5個小時的國泰飛到香港，接著在從香港改搭12.5個小時的英航進倫敦。

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Yorkshire Pudding ，約克夏布丁，跟統一布丁的布丁不一樣。
在英國，所有的飯後甜點統稱為Pudding，跟我們在台灣所認知的軟軟滑滑的布丁有所不同。
﹝有沒有人有疑問，那那種軟軟滑滑的布丁的英文叫做什麼？﹞
 

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Panna Cotta，中文翻做奶酪，是道不含蛋，不用進烤箱烤的義式甜點。
  ﹝圖片取自網路，骷髏頭奶酪﹞
 
﹝6-8個﹞Panna Cotta 要用的材料：

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要出發前，我還一直在問「我們到底是要去哪？」
「Ponta Delgada。Azores上的Sao Miguel。」托比說
「什麼？？？」有說等於沒說，沒一個字聽得懂。
「寫起來！寫起來！」老娘自己孤狗還比較快。

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