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滷完牛肉後的滷汁取出一部分來，做成我日思夜想的滷味。
英國沒有燈籠滷味，今天中午，我就來弄個“秋日日光滷味”吧～～～
材料：
滷汁一小匙
高湯半杯
餛飩數個
豆腐
滷牛肉片
滷蛋半顆
冬粉一把
蔥末
辣油一大匙
做法：
先將濃縮的滷汁及高湯加熱。
接著依序將餛飩、豆腐及冬粉放入滷湯中煮至熟。
起鍋後將切片的牛肉及切瓣的滷蛋放入，撒上一把的蔥末及辣油即可。
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- Sep 26 Wed 2012 00:14
想家的日光滷味
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