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那天在教阿曼蒂做抄手時，順手揉了幾張大餅，把滷牛肉、甜麵醬跟大蔥包在一起，做成了這大餅捲牛肉。
材料：
大餅幾張（做法補充在後）
滷牛肉數片
蔥段
甜麵醬
糖一小匙
做法：
先做醬料。
將甜麵醬及糖放入鍋中炒勻後，取出、備用。
將所有料都備齊後，準備開包咯～～～～
取一張大餅，在餅上塗滿甜麵醬後，鋪上蔥段及牛肉。
由靠自己的一端開始往前捲，捲好後切成兩至三段即可。
大餅材料：
麵粉兩杯
熱水一杯
油一小匙
大餅做法：
將除了油以外的材料放入攪拌盆中揉成團。
將一小匙的油加入麵團中，並將麵團揉成三光後，放入抹了油的塑膠袋裡醒20分鐘。
將醒過的麵團分成小團，桿成圓餅狀，用小火慢慢煎至表面熟成即可。
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