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昨天晚上跟托比在家看電視上播得“赤壁”。
一邊跟他講解歷史故事，一邊懷舊的心緩緩暖起。
材料：
麵粉三大匙
糖三小匙
白芝麻適量﹝有黑芝麻的話可以黑、白芝麻一起用﹞
熱開水適量
做法：
將麵粉放入鍋中，用小火慢慢地炒，炒到由白色轉為淺棕色。
同時，將白芝麻放入烤盤中，送入烤箱烤至表面呈現點焦黃色。
將白芝麻與炒好的麵粉放入玻璃碗中，與白糖攪拌均勻。﹝炒成下圖的顏色﹞
吃的時候，淋上適量的熱水，攪拌均勻即是麵茶。
吃不完的麵茶可以放入乾燥的玻璃罐中，下次要吃時再拿出來取用。
【Ivy碎碎唸】
糖的多寡可以自行試味道調整，但要記得，加了水之後的麵茶，甜度會提高，所以在第三步放糖時，不要把甜度調得太高，以免做出來的麵茶會太甜。
水的份量我也沒有寫是因為我知道有的人喜歡乾式的麵茶，而有的人喜歡濕式的麵茶，所以水的份量請自行調整。
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