Ivy's Cooking Book

一直很想試做玉子燒，但每次買了雞蛋又忘記；好不容易這次有記得，特地留了五顆雞蛋下來，來做心想已久的玉子燒囉~~~
我手邊沒有專做玉子燒的煎鍋，但有一只不沾鍋，雖然不沾鍋的面積比煎玉子燒的專用鍋大上很多，但操作起來還算順手！
 
材料：

(繼續閱讀...)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

星期天趁天氣好，跟托比兩個人想說可以到海邊散步；沒想到大家想法一致，加上海濱又有機車秀，全鎮的人大概有一半都擠到海灘上。接近中午吃飯時間，托比跟我找了一間pub準備大啃牛肉漢堡大餐，沒想到pub裡人滿為患，服務人員大概已經忙壞了，給了托比一個很不愉快的點餐經驗。
為了不想再繼續受氣，托比跟我決定離開pub，到海灘上點了一道最英式的餐點：Chips。托比跟我說「對英國人來說，夏天到海邊曬太陽，順便買份Fish & Chips邊走邊吃、或是坐在車子裡吃，是最最經典的English Summer Holiday！」 

 

(繼續閱讀...)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

這兩天沒網路，存了好多張照片卻沒辦法發，今天好不容易有時間，把網路的問題解決了，先補上泰式烤雞的最後一發：泰式烤雞沙拉。
本來沒想到可以做這道，但上次烤的雞肉太多，托比跟我沒法在一餐內全數消化，我特地留了兩支雞腿起來，跟最近最常做的沙拉做結合，就成了這道簡單又爽口的泰式烤雞沙拉。 
  
材料：

(繼續閱讀...)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

昨天用泰式烤雞醃料烤了雞翅跟雞腿，今天我試著把剩下的泰式烤雞的醃料與義大利麵拌在一起，沒想到還蠻對味的。只是加了鬱金香粉的醃料遇上香菜，讓煮出來的義大利麵帶有少見的螢光綠。 ：D
泰式烤雞義大利麵材料：
泰式烤雞醃料

(繼續閱讀...)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在網路上看到這道充滿螢光綠的泰式烤雞，上超市買齊材料，回家動手做泰式烤雞！
這道料理的醃料中沒有加魚露，完全是靠香菜、蒜頭及鬱金香粉提供香味，很適合不喜歡魚露的味道但又喜歡泰式料理的人喔！

(繼續閱讀...)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

家裡的冷凍庫很小，每次買了菜回家都要先“整理”一番，冷凍庫裡的空間才夠用。前兩天買了一大盒的牛絞肉回家，拿了約1/3 做肉丸子、1/3做成漢堡肉，最後的 1/3 做成了我最喜歡的中式牛肉餡餅，配著辣椒大蒜醬油當中餐吃。
預先煎好的肉丸子及漢堡肉等冷了之後就可以用塑膠袋一份份地分裝好，放進冷凍庫裡保存，要吃的時候直接拿出來加工，晚餐很快就可以上桌了。
  

(繼續閱讀...)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今天的晚餐又是一個人吃，本想說上次已經吃過羊排，這次要換點新口味，但煮婦我已經煮到了無新意，實在不知道今晚該煮些什麼來犒賞自己，才驚覺，原來料理也要有人一起分享才會吃得香、吃得有意思。
既然今天晚餐的餐桌上只有自己這一位客人，何不再次料理自己喜歡吃的羊肉，只是這次的用料比較豐富，平平都是烤羊肉串，但今晚的烤羊肉串走土耳其/希臘風，在英國，我們叫它 Kebab，也就是我們熟知的的沙威瑪。
台灣的沙威瑪長這樣

(繼續閱讀...)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

說起我的料理之路真得很奇怪，明明在台灣時，根本就沒有下廚的興趣；但也不知是哪跟筋突然開通，來英國後，料理之路越走越廣，從無師自通、亂做一通，到學會參考各家食譜，再依照自己手邊現有的食材做調整，最近更是因為煮到了無新意，開始就既有的食譜做改編。
但對於像是法式吐司這種簡單基本款反而被拋在腦後，倒也不是都沒有做這類料理，只是做多了變得不稀奇，也懶得紀錄在部落格中。這兩天家裡實在不太能煮，只好把之前照得存檔相片拿出來充數，也讓自己有機會回味一下這種不花俏、簡單的家常料理。  
材料：

(繼續閱讀...)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

之前做過普羅旺斯燉雜菜，因為今天天氣轉冷，不知怎麼地突然又想吃這道菜。
可惜今晚冰箱裡什麼菜都沒有，只有番茄及紅蘿蔔，實在想不出來晚餐可以用這兩樣食材變出什麼新花招，乾脆來個舊菜新做，用普羅旺斯燉雜菜的概念，但只簡單地用番茄跟紅蘿蔔，與煎得酥酥脆脆的雞腿排一起燉煮，最後再與義大利麵拌在一起，就成了這道在冷冷的下雨夜裡也能吃得暖暖的蕃茄燉雞義大利麵。 

(繼續閱讀...)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  
因為托比不吃羊肉，所以我的晚餐餐桌上很少出現羊肉料理。
趁托比不在家，今晚我要來大吃羊排，彌補之前口腹的不滿足。
買了一盒羊排，又覺得單吃煎羊排太無聊，所以料理的時候將羊排分成兩部分。

(繼續閱讀...)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

從四月初開始托比跟我就在準備搬家一事。為了搬家順利，我有計畫地將冰箱裡及廚櫃裡的食材一一清空，上超市也只敢買一定用得完的必需品，不敢亂買一些有的沒的，以免到時打包給自己帶來不必要的麻煩。
人算不如天算，期間因為諸多波折，搬家事宜被無限期地延宕，搞得我現在進退兩難；買，怕到時搬家搬不走，丟了浪費！不買，家裡早已接近斷糧的窘境，再不補糧就等著喝西北風！
唉~~~煮婦真得很難為耶！
不過，今天我們還是搬了新住處，不過還是在原來的 building，只是從樓下搬到樓上，不是什麼大工程。

(繼續閱讀...)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

今天本來要做奶油鮭魚白醬義大利麵，但家裡的義大利麵缺貨，所以改做奶油鮭魚白醬飯。
最後晚餐要上桌前，我嫌晚餐看起來白咖咖地，很沒胃口，所以神來一筆地在飯上鋪上兩片三明治起司，送進烤箱裡作成焗烤飯！
  
材料：

(繼續閱讀...)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()