Ivy's Cooking Book

  
小小的一隻棒棒腿，最省事的料理方式就是用烤箱烤。
今天的烤雞腿走水果風，用一整顆的柳丁加上蜂蜜，醃上個個把小時；烤雞腿時滿室柳丁的芳香，吃的時候口感清爽又不油膩，是到很適合春天的料理。
 

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三月底，托比跟我到倫敦作了一趟小旅行，去程我們先坐火車到巴斯，再轉客運到倫敦。
中餐我們是在巴斯的一個小巷子裡的咖啡廳解決的；這咖啡廳小雖小，還蠻有fu的，叫「Same Same but Different」，很好玩的名字吧！  
托比點的是鮭魚三明治。

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在英國不比台灣，很多家常調味料在這裡都要特地去中國超市買。
住在這個連一家中國超市都沒有的托基，我早已學會變通的藝術/技術，沒有香菇用蘑菇取代、沒有太白粉則用玉米粉替代，連肉鬆都自己手作不靠海運了。
今天我又想到一招，讓在台灣最常用的醬油膏出現在我的餐桌上。 
  

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昨天托比跟我要湯喝就表示他人已經有點不舒服了。
今天他的病況加重，我下班回到家時，客廳裡安安靜靜，原以為他人跑出去，沒想到一進房間就看到一個大病號，紅著鼻子眼睛地坐在床上上網。
我問他吃過飯沒？想吃什麼？
他還是說要喝湯﹝湯應該是外國人的 comfort food 吧！﹞，生病的人唯大，煮婦只好獻出我那三腳貓的功夫，二作番茄湯。

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托比起床後很難得的跟我要湯喝當早餐。
煮婦第一次接到這種任務，慌張地不知該如何是好。
還好家裡有一罐番茄罐頭跟幾顆已經熟透的番茄，上網路查了一下番茄濃湯的食譜，亂亂弄弄了這一道番茄濃湯。    
 

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上次作了三大罐的泡菜，吃剩的泡菜汁只要沒有經過污染，基本上都可以再被利用。
我的泡菜汁已經醃過兩輪的泡菜，吃都吃到有點膩了。

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托比上次上超市買了一袋的蘋果，那老兄吃到剩下最後一顆後就不再碰它了。
這是什麼毛病阿？
我們家所有的食物都慘遭同樣的遭遇，同樣的狀況也發生在橘子、柳丁、麵包、早餐穀物甚至是咖啡跟晚餐的身上。
節省的煮婦當然不可能把他不吃的那顆蘋果丟掉，想盡辦法也要把那顆蘋果送到托比的嘴裡。

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在台灣我吃過一次廣炒麵就喜歡上他那獨特、不同於台式炒麵的口感。
曾在網路上看到阿基師用泡麵做廣炒麵，這對我來說是一大福音。

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春天已經正式的來臨！
今天下午跟托比兩個人到海邊散步，我受不了清澈海水的呼喚，鞋子一脫、褲管一捲地就跑到海裡。
春天的海水雖稱不上溫暖，但至少不會冰得刺骨，我光著腳，沿著海岸走了一圈，感受海水在腳ㄚ子上來來回回地拍打。

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材料：
高麗菜﹝我用的是 pointed cabbage﹞一顆
紅蘿蔔絲

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