Ivy's Cooking Book

今天晚上實在想不出該煮什麼當晚餐，所以簡單地炒了一個蛋炒飯。
加上烤箱的幫忙，烤出一隻乍看很像炸雞腿的烤雞腿。
  

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一直以為自己很喜歡吃咖哩系列的菜，沒想到來到了這個把印度咖哩的發揚光大的國家後，一整個咖哩氾濫，印度咖哩、泰式紅咖哩、綠咖哩，吃完一個接一個，吃到都有點怕了。
冰箱裡還剩下小半罐的咖哩paste，再不用就要壞了，今天晚餐幫咖哩變個身，做成焗烤，豐富一下晚餐的菜色。
  

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沙爹醬的做法百百種。
上次我用了紅咖哩+花生醬調出顏色偏紅的沙爹醬，今天我要嘗試另一種沙爹醬的調法。
  

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托比跟我的飲食習慣差很多，很多我覺得好吃的東西，他覺得不好吃；他覺得好吃的食物，我不愛。
就是因為這樣，我們的早餐跟午餐早已形同陌路﹝是食物形同陌路，不是relationship喔！不要誤會﹞，只剩下晚餐會吃一樣的食物。
但最近，連晚餐都開始有各走各的路的跡象。
像今晚，我吃得是台式的炸醬麵，弄給托比的則是這道波隆那肉醬義大利麵。

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這個水煮牛肉真不是我在說，看到這色澤，白飯會忍不住多叫兩碗。
而且重點是“看起來很辣，但吃起來還好”，完全是我這種“怕辣又愛吃辣的俗仔”的菜。 
   

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好不容易把素炸醬吃完了，本來想說炸醬系列該退場一陣子，否則真的會“甲ㄟ癬”。
沒想到冷凍庫裡還有小半包的豬絞肉等著要消，最近又很耍懶，不太想包水餃。
只好牙一咬，又做了一鍋正常版的炸醬。
 

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前幾天買了塊牛排回來，放入冷凍庫冰約4個小時以後，再把牛排拿出來，就可以輕易地把一整塊的牛排切出薄片。
今晚，我取了一半做蠔油牛肉，另一半，希望有機會可以做成我心裡嚮往已久的水煮牛肉。
   

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每次做蔥油餅，桿麵皮時，都會遇到餅皮邊緣爆蔥的問題。
因為是自己吃，美不美觀的問題其實不大。
只是每次貪心地在麵皮上鋪了一堆蔥，做到最後這些蔥全部都爆走“投奔自由”。
重點是，吃不到蔥不打緊，那些沾了油又沾了麵粉的蔥還會把料理檯檯面搞得髒兮兮的，做了幾次也就喪失興趣了。

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晚上十一點，嘴巴突然饞了起來。
說是嘴巴饞而不是肚子餓是因為我正在找藉口，想要吃我炒的那盤榨菜肉絲。
 
但是在晚上十一點還大費周章的下麵，做榨菜肉絲麵實在是有點太超過。

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壽星說了「生日不想出去吃，只想吃 home-made的生日晚餐」
煮婦只好依壽星的口味，弄出頓簡單經濟又實惠的生日晚餐。
 
主菜 - Chicken with mozzarella, basil and parma ham

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上次把自己炒的榨菜肉絲的照片寄給Ivy媽品乓，沒想到被老媽笑說「你的肉絲那麼粗一條，是不怕人家吃厚？！」
阿母阿~~~
你不知道你女兒在這兒物資很缺乏，連把好用的刀都沒有。
不要再嫌了啦！在英國，能吃得到榨菜肉絲這種東西就已經是很不錯囉！ 

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買了麵醬，之前做不成的醬爆系列，現在也能輕鬆完成了。
第一道，就先來做材料容易取得的醬爆雞丁。
  
材料：

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