Ivy's Cooking Book

這兩天生病、人不舒服，根本無心上網po文章。
﹝說明：我的所有文章都是預設波文，所以在板上看似天天都有新文章，事實上我已經懶了約一個星期，連登入都沒登入﹞
人不舒服，當然要去看醫生阿~~~~但是，揪都媽爹......在英國，診所不是走進去說「老娘要看醫生！」，醫生就會走出來讓你看的。

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這道其實是 2009年做的料理，記得還是從看型男大主廚裡學來的。
幸好當時有拍照留存，今天來跟大家分享一下。
  
材料：

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歷經兩天的發燒、退燒、肌肉酸痛、咳嗽及頭痛的折騰，今天晚上我終於投降，央求托比自行料理晚餐。
其實生病的這兩天，托比一點也不好過，一方面要工作，還要時不時地幫我遞冰毛巾，倒開水還要定時餵我吃藥﹝因為大部分的時間我都在昏睡﹞。
今天晚餐吃的是托比去超市買回來的比薩。
我對比薩沒麼興趣，也沒胃口，所以就簡單地弄了這道小點，順便幫自己補充點營養。

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昨晚做飯時人就有點不舒服，到晚上睡覺時竟高燒不止。
在喝了一杯托比倒給我的溫開水後，整個人縮在被窩裡猛冒冷汗，搞得床單、被子跟枕頭都濕漉漉地。
今天放自己一天假，好好地在被窩裡躺到三點多才下床，高燒似乎退了一點，但全身酸痛不已。
下午托比帶我去藥房裡買普拿疼，可能因為有出門呼吸新鮮空氣，加上一顆普拿疼吃下肚，晚上整個人就感覺好很多！

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這道是結合赤肉羹跟牛肉羹的創新料理。
因為赤肉羹不需要魚漿，對我這個身在異鄉的煮婦來說困難度較低，因此想嘗試做赤肉羹想了好久。
但手邊除了里肌肉沒有以外，其他羹湯的材料都有，所以決定用牛肉取代里肌肉試做看看。
  

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今天上超市買了一堆彩椒及蔬菜，為得就是做這道 Ratatouille。
最近的胃口很台灣/中式，每晚上得幾乎都是中式的菜。
今晚晚餐換個菜色，做做這道經典的法國燉菜。
 

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昨晚熊熊發現冰箱裡 500ml的牛奶過完午夜十二點就要過期了！
找遍網路食譜都找不到想要做的牛奶料理，突然想到之前做糕渣查食譜時，瞥見有人說糕渣的做法跟炸鮮奶很像，從那時開始我就一直想找機會試做炸鮮奶，今天這 500ml及將過期的鮮奶正好可以派上用場。
 

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晚餐的綠咖哩是用超市裡賣的綠咖哩paste做成的，實在沒什麼好拿來說嘴。
但煮好綠咖哩不僅可以拿來配飯，也可以拿來做成義大利麵，所以決定還是發一下，當個紀錄。
  
 泰式綠咖哩雞肉材料：

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我很喜歡吃滷肉拌麵：油麵，搭配著脆口的豆芽菜及一點肉燥，簡簡單單，卻回味無窮。
英國也有賣油麵，不過他們做油麵的技術沒有台灣的好，做出來的油麵過個水就變得軟趴趴的，一點也不Q，也沒有咬勁，用這裡的油麵做這道料理還不如用義大利麵。

滷肉材料:

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今天的比薩很有中國風。
酸酸甜甜的茄汁配上鮮甜的蝦仁，本身就已經很好吃了。
用比薩的方式呈現，很有中西合璧的感覺。
   

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奶油系列的義大利麵已經做了不下百次，但每次都用Double Cream﹝鮮奶油﹞，未免負擔太重。
今天改用 Cream Cheese做奶油醬，美味又兼健康。

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我不是粥的熱愛者，但一碗好吃的粥不止可以暖胃，還會暖心。
 
還記得唸大學住校時，有次不知 catch 到什麼病毒，整個人吐到軟腳又沒食慾。
當時兩位直屬學妹輪流來照顧我，一個用機車帶我到山下的診所看醫生，另一個則到醫院接班，帶我回宿舍。

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