Ivy's Cooking Book

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Trifle 是我來英國後才嘗試過的好滋味。
如果有看過“How I met you mother” 的人可能會記得：Lily 到 Marshall 家時，Marshall的媽媽 - Mrs. Eriksen教 Lily的“Secret 7 Layer Salad。
那七層沙拉就有點像是我今天做的這個Trifle，只是我的Trifle沒有到七層那麼多，內容物也比較正常，不像Mrs. Eriksen會把Gummi Bears跟Potato Chips也放進去。 
傳統的英式Trifle底層是淋上甜酒的海綿蛋糕、中間夾心是果凍及卡士達醬，最上層鋪的則是打發的鮮奶油。

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在台灣的麵包店裡，我最喜歡的除了肉鬆麵包以外，最愛的就是咖哩餃。
但是麵包店裡賣的咖哩餃又是酥皮又是油酥的，想自己動手做，沒那麼簡單～～
看著冷凍庫裡冰著的酥皮，轉個念頭，maybe可以用冷凍酥皮（Puff Pastry）取代油酥皮，輕鬆做出做個類咖哩餃的咖哩酥。

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這次做的提拉米蘇完全是參照托比媽的做法，
只是今天做的提拉米蘇口味沒有很大人，因為家裡沒有酒！！！
 
材料：

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這道是托比媽的食譜，說是食譜，其實有點言過其實，因為整道甜點裡沒有哪一個食材需要煮，唯一比較麻煩的是用手打發鮮奶油，但這難關也被我輕鬆解決了。
輕鬆用手打發鮮奶油的秘訣公佈在文章裡～～～
 
先來一張做作的美照。

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這頓餐我也只是把買回來的Tortellini跟自己亂煮的蕃茄醬汁組合在一起而已。
Tortellini con Ripieno al Prosciutto Crudo 這名字很長，查字典才知道：
“Tortellini”--是圖片裡的主角-意大利餃子，長得像顆小飛碟，但口感跟我們的餃子差得天高地遠的。

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這已經是好久以前的食譜，再不記錄可能連材料、做法都要忘光光了。
之前有做過魚香茄子，這次把主角換成我最愛的豆腐。
雖說豆腐只是個家常菜，但在英國的售價卻可比擬高檔料理，所以在這裡我很少吃豆腐，只會偶爾買，給自己打打牙祭。
 

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這顆（？）是我加上超市送給托比壽星公的生日蛋糕。
我的部分是底下那塊提拉米蘇，至於上面那些巧克力泡芙則是從超市裡買回來的。

卡片則是來自各親友。

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選了一個休假的星期六，托比跟我再度手牽手，前往倫敦去郊遊。
坐上十點多的火車，一個小時後就到達倫敦了。
餓壞的我們一下火車就飛奔到Carven Garden去吃午餐。

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耶誕節前買了兩瓶Mulled Wine（熱紅酒），結果只喝完了一瓶，另一瓶一直到新年還有一半以上躺在冰箱裡。
記得在電視上看到Jamie Oliver做過一道暖心又暖胃的燉菜意大利麵，查網路食譜時卻怎麼也找不著（大概是把名字弄錯所以找不著吧～）。
找不到沒關係，剛好手邊有半瓶Mulled Wine，隨性搭配，我也能做出暖心又暖胃的燉菜意大利麵。
 

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這道是從電視上看來的，只不過電視上的用料比我豐富，又是雞肉又有蝦的，印象中好像也有Chorizo。
我家裡的食材有限，只有雞肉及少許的蔬菜能充數；但即便如此也不用灰心，畢竟家庭料理講究的是吃得健康、吃得開心，料少一點影響沒那麼大啦～～
Jambalaya其實就是西班牙Paella的變身，源自於 Caribbean Islands，這裡是Jambalaya的介紹：http://en.wikipedia.org/wiki/Jambalaya。

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一直很喜歡吃吉野家！
以前在唸書時，除了摩斯漢堡以外，最常光顧的就是吉野家。（有時候是直接窩在那裡唸書）
不管是早餐還是牛丼/雞丼飯，我通通都愛；剛開始，常常在牛丼飯及雞丼飯之間做掙扎，因為兩個都好吃，我兩個都愛；沒想到聰明的商人腦筋動得比較快，自從他們推出牛雞雙寶丼之後，我就解脫了，再也不用站在櫃檯前左右為難～～～～
順便一提，托比也很愛吉野家。

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