Ivy's Cooking Book

上一篇說到我的晚班人生，今天我要來說說隔天請警察葛格來喝咖啡駐守的經歷。

其實比起前一天的經歷，隔天晚上的經歷算是平和很多，至少跟我本人及店裡的夥伴都沒什麽關係。我們只是打電話把警察叫來而已。

話說有幾位青少年（有男有女）從二樓下來以後，就聽到其中一個女的一直大吼：你幹嘛扇她巴掌，你最好現在就跟她道歉哦！！！！

本來，客人之間有紛爭，既然跟我們沒什麽關係，我們不需插手，但是那個女的叫囂的聲音很大，所以店裡的夥伴就上前去跟她說：如果你們要吵，我必須請你們出去！（本店的特色就是不斷地叫客人滾出去）（誤）

兩個女孩還在吵，正在做飲料的我對夥伴說：跟她們說，如果她們再不出去吵，就跟他們說我們要叫警察了。

話才說完不出五分鐘，就見當初叫囂的那個女孩動手抓另一個女孩的頭髮，而且死抓著不放。

在我衝進辦公室拿電話、打電話的同時，熟客湯姆也上前去試圖勸架，但動手的那個還是死拽著對手女孩的頭髮不放。

約過了一分鐘，動手的那幫人放手跑了，留下那個被打的在店裡，我們怕她再出事，只好把她藏在店裡，等待警察的來臨。

後續就是警察葛格來幫她做筆錄。。。等等事項，但同時間，店裡的青少年進進出出的，我們每看到一群就叫喊一次：EXCUSE ME！！因為他們通常一進店裡就往樓上跑，所以我們要在他們上樓前把他們攔下來。

如果遇到那種裝死的，其中一個警察葛格就會說：我跟上去看看！人真的很好，我跟夥伴都好希望他們能一直進駐店裡，幫我們趕走那些死小孩/小偷/流浪漢。

可惜警察葛格沒那麼嫌，等把該辦的事情辦完後，他們就離開了。

他們前腳一走，另一組不良少年女又進來了。

很顯然這一組已經在附近的店家惹出不少事，居然有客人跟我們說要看緊她們，因為她們已經在各處惹了不少的麻煩。

就在我們要請她們出去的同時，店裡的一位警察熟客也來店裡買飲料。

他知道我們在為該如何應付這群小混混擔心，所以在拿到飲料後沒有馬上離開，在店裡東看看西看看地，直到那群女孩離開後，他說了句“她們已經走了，你們應該會沒事”後他才離開。

唉～～～What A Night！！

好了，抱怨完了，來說說這個蛋餅。

這個輕鬆版的蛋餅，不用揉麵團，因為不用等醒麵，基本上把麵粉調成麵糊做成。

在英國能吃到這樣道地地台味的早餐真是太幸福了：）

材料：

麵粉

蛋液

水

鹽少許

青蔥末

蛋一顆

醬料：

泰式甜辣醬

醬油

自製辣油

醋

作法：

將麵粉跟蛋液、水調成麵糊後，將蔥末放入與麵糊攪拌均勻。

加熱平底鍋，在鍋裡加入少許的油後，將麵糊倒入，煎到麵糊變色即可翻面。 

將煎好的蛋餅取出，在平底鍋裡打入一顆蛋，在蛋液煎變前將剛剛煎好的蛋餅放上，等蛋液變熟即可捲起。

取出好將蛋餅切成小塊，淋上泰式甜辣醬或是由醬油、醋及辣油調成的辣醬油即可。