Ivy's Cooking Book

最近發現，趁休假時煮好一鍋燉物真得是一個明智的選擇。

有時候下班回家已經累到快癱掉了，如果還要心思去想今天晚餐該吃什麼好，豈不累人。

而且燉物這種東西本來就是越煮越好吃，趁休假在家閒閒沒事時先煮起來，不僅省電費還省體力﹝不用站在爐子前顧火﹞。

今天的晚餐就是用前幾天煮好的番茄牛肉湯加上一把義大利麵，輕輕鬆鬆地就完成了一餐﹝花了我十分鐘煮麵，而且看起來蠻豐盛﹞。

因為托比不會吃湯麵﹝你沒看錯，他不是不吃，是不會吃！﹞，所以我只好把牛肉湯麵做成牛肉乾麵。

因為我是用義大利代替陽春麵，所以在煮義大利麵時，我只把麵煮到三分熟，之後就把麵撈到牛肉湯裡煮至熟，這樣不僅可以消化牛肉湯﹝要不然全要我一個人吃，我可能會吃到撐﹞，還可以同時讓麵吸飽湯汁。

等麵快煮好前，放點青花椰菜進去一起燙，等花椰菜煮好後，就可以把牛肉乾麵盛盤。

右邊那一堆白色的菜是上次做割包時用的 Sauerkraut，雖然味道跟台式的炒酸菜相比，但聊勝於無﹝而且一買就是一大罐，不把它拿來用一用還真不知道該怎麼辦﹞。

﹝托比的乾麵﹞

﹝我的湯麵﹞