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這道經典的日式料理已經不知道做過幾十次了，回頭查看部落格，發現......竟然沒有紀錄！
這怎麼可以。
不行！
要趕快來紀錄一下！
材料：
雞腿肉兩塊，去骨
洋蔥，切絲
白芝麻
醃料：
蒜末
醬油一匙
味霖一匙
糖半匙
白酒半匙﹝我沒有料理酒也沒有清酒，所以用白酒代替﹞
醬料：
醬油
水
糖
白酒
味霖
比例依照自己的口味調整
做法：
先用醃料及兩顆拍碎的蒜頭把雞肉醃入味。
取一只炒鍋，把雞肉放入平底鍋中煎熟。﹝先把皮煎成金黃色再翻面繼續煎﹞
把雞肉推到鍋邊，同鍋下洋蔥絲炒軟，加入醬料煮至醬料收乾。
撒上白芝麻後即可盛盤。
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