close
2012年新年晚餐菜單
威靈頓牛肉佐紅酒醬汁
鮮蔬鑲蛋佐蜂蜜芥末美奶滋醬
奶油蒜香薯塊
義大利香料烤番茄
鮮蔬鑲蛋是一道做法很簡單，與主食肉類一起吃又可以解膩的一道沙拉；因為做起來很漂亮，所以應該可以讓不愛吃青菜或青椒的人﹝小孩﹞也願意嚐一嚐。
鮮蔬鑲蛋佐蜂蜜芥末美奶滋醬
鮮蔬鑲蛋材料：
紅椒 1/4顆，切成小丁
小黃瓜一小截，切小丁
白煮蛋兩顆
洋香菜末﹝optional﹞
蜂蜜芥末美奶滋醬材料：
美乃滋適量
蜂蜜適量
英式芥末醬少許﹝芥末醬的嗆味很重，請酌量使用﹞
﹝基本上就是把這三樣東西調成自己能接受的味道﹞
做法：
把白煮蛋撥去殼後，對切。
把蛋黃取出，與蔬菜和蜂蜜芥末美奶滋醬調在一起。
把蛋白的底部小小的切一刀方能站起來。
把調好醬的蔬菜丁用小湯匙舀進蛋白內，即能漂亮上桌。
全站熱搜
留言列表
煮食 (9)