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我不是粥的熱愛者，但一碗好吃的粥不止可以暖胃，還會暖心。
還記得唸大學住校時，有次不知 catch 到什麼病毒，整個人吐到軟腳又沒食慾。
當時兩位直屬學妹輪流來照顧我，一個用機車帶我到山下的診所看醫生，另一個則到醫院接班，帶我回宿舍。
在回宿舍的途中，學妹特地帶我到診所附近的廣東粥攤子買粥，沒什麼食慾的我跟老闆說「一碗清粥，什麼都不要加」
老闆不知道是人太好心還是怕貪我太多便宜，特地在我的清粥中加入一點青菜和蛋花。
那碗粥是我人生中吃過最好吃的粥，因為粥裡有兩位學妹及老闆滿滿的愛心。
材料：
蝦仁
洋蔥丁
青豆
雞蛋液
高湯
鹽少許
黑胡椒少許
白飯
做法：
先用一點油炒軟洋蔥丁，接著放入青豆及蝦仁。
加入適量的高湯後，用少許的鹽及黑胡椒調味。
等湯汁煮滾後，倒入蛋液，打成蛋花。
等湯汁再度煮滾後，放入白飯，將白飯煮成粥即可。
【Ivy 碎碎唸】
如果有時間，一定要自己熬高湯。因為用自己熬的高湯煮粥，粥格外地清香、好吃。
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