Ivy's Cooking Book

做完獅子頭後，還剩下約一碗的絞肉。
取出一半拿去做成托比的午餐-漢堡堡，另一半則是與冰箱裡的彩椒送作堆，做成這道彩椒鑲肉。
 
說老實話，我到現在都還沒有抓到如何讓絞肉與彩椒黏著著的秘訣。

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不知為什麼，這兩天突然很想吃滷的軟軟爛爛的大白菜。
還好，英國的超市裡有賣大白菜，前幾天上超市，特地買了顆大白菜回家，打算回家做滷白菜。
 
上網查了一下，滷白菜需要食材，除了大白菜以外，我通通都沒有。

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今天晚餐要吃煙燻鮭魚，我問托比「今天晚餐吃煙燻鮭魚，你想吃飯、麵還是義大利麵？」
他想了一會兒說「義大利麵」
煙燻鮭魚跟義大利麵還能怎麼煮，當然就是用鮮奶油下去拌一拌，做成煙燻鮭魚奶油義大利麵囉！
「簡單又省事！」我心裡暗暗地想。

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前天晚上吃完晚餐後，托比問我「還有 mince pie嗎？」
我說「應該還有吧！我上次不是才做了三盒？！」
托比翻找了一下櫃子後說「可是我沒有看到阿~~~~~~」
我不信，起身去翻櫃子。真的！三盒 18顆的 mince pie，被這傢伙吃到一顆也不剩。

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2012年新年晚餐菜單
威靈頓牛肉佐紅酒醬汁
鮮蔬鑲蛋佐蜂蜜芥末美奶滋醬
奶油蒜香薯塊

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2012年新年晚餐菜單
威靈頓牛肉佐紅酒醬汁
鮮蔬鑲蛋佐蜂蜜芥末美奶滋醬
奶油蒜香薯塊

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2012年新年晚餐菜單
威靈頓牛肉佐紅酒醬汁
鮮蔬鑲蛋佐蜂蜜芥末美奶滋醬
奶油蒜香薯塊

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威靈頓牛肉佐紅酒醬汁
鮮蔬鑲蛋佐蜂蜜芥末美奶滋醬
奶油蒜香薯塊

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一直想做這道菜，但每次一想到要煎豆腐，我頭就很大。
ASDA賣的豆腐不算嫩，但想要不沾粉單煎它，也不是想像中那般容易。
好不容易我找出了「先沾點玉米粉再下鍋煎才不會變豆花」的方法，沒想到此招用在老皮嫩肉上還算過關，但用在蔥燒豆腐或是紅燒豆腐上則是完全失敗。
主要的原因是，豆腐沾了粉再拿去炸了以後，表層就多了一件外套。

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 2011年的最後一夜，小的在此以此道照燒雞肉蓋飯祝大家新年快樂~~~
 
老規矩，大餐留到明天吃。

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參考食譜：小熊與廚房的非常關係裡的【食譜】椰奶汁米型麵佐骰子牛排。
對於吃膩咖哩醬配白飯的人，這道義大利麵算是綠咖哩的新吃法。
做法很簡單，做出來的義大利麵也很有異國風味。

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這道料理已經再我腦中浮現多時，但一直沒有機會把它做出來。
直到今天，培根、雞腿、芥末一併到位，來做培根烤雞腿囉！

材料：

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