Ivy's Cooking Book

這道料理是從之前認識的網友-馬力那看來。再稍作twist的版本。

在馬力的網頁裡介紹了一道involve漢堡肉排的夏威夷菜，叫漏摳摸摳（Loco Moco）。

漢堡肉排我常做，但不是拿來做成漢堡，就是跟奶油醬汁送做堆；今天突然想起馬力網頁裡的這一道，決定來試做看看。

只是今天家裡沒有白米，所以改用天使麵代替。

另外，原食譜白飯上只有漢堡排、煎蛋及肉汁，對我來說這樣的青菜量是不夠的，所以我又自作主張，把菠菜燙熟，夾在漢堡肉排下，幫托比跟我補充點鐵質及蔬菜量。 

材料：

漢堡肉排（做法可以參考這裡，材料增增減減，但基本做法差不多）

天使麵（細意大利麵）

菠菜

煎蛋

市售肉汁粉末（Gravy Powder）

做法：

先煮滾一鍋水，在水裡加入適量的鹽，等水滾後，將天使麵放入，煮至熟後瀝乾水分，備用。

煮意大利麵的同時拿來煎漢堡肉排，等肉排煎好後，用同一只鍋子煎出半熟的荷包蛋。

等意大利麵煮滾後，用煮麵水將菠菜燙熟後，取出，備用。

肉汁的部分，按照包裝上的說明用熱水及粉末調出自己喜歡的濃稠度的肉汁。

最後，將意大利麵鋪在盤底，接著依序擺上菠菜、漢堡肉排及煎蛋。

上桌前，淋上調好的肉汁即可。