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今天晚餐本來是要吃可樂雞的，但是托比臨時想吃比薩，所以就直接把做好的可樂雞放在比薩上，再配上我最喜歡的蘑菇，做成這道蘑菇可樂雞比薩。
因為比薩的做法都一樣，所以這裡我只紀錄可樂雞的做法。
材料：
去骨去皮雞腿肉，切成塊
可樂半瓶
醬油
鹽少許
薑片
蔥段
做法：
先將雞肉與少許的醬油與鹽醃約 20分鐘。
起油鍋，爆香將片與蔥段後，把雞肉放入鍋中煎至熟。
放入可樂及少許的醬油，等可樂煮滾後，關中火，燒至收汁。
【Ivy 碎碎唸】
因為可樂有甜味，所以一開始在調味時先放少許的醬油即可，等汁收到差不多後再做最後的味道調整，否則做出來的可樂雞會過鹹。
同場加映：托比的菠菜照燒雞肉比薩
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