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自從掌握住用爐子煮飯的技巧後，我就很常做炒飯當中餐吃。
今天中午吃的是美生菜鮭魚炒飯，利用的全是冰箱裡的剩菜剩飯，省時又省錢。
材料：
冷凍鮭魚
美生菜切絲
雞蛋一顆，打散
蒜頭末、奶油、巴西里少許﹝這三樣其實是幫托比做大蒜麵包抹醬剩下來的。蕩生煮婦不想浪費食物所以把他們加入炒飯裡一起炒，加了之後發現這樣的炒飯多了一點奶油香及大蒜香，不加也可以﹞
做法：
先將鮭魚煎熟，再用鍋鏟把魚弄碎，取出備用。
把大蒜奶油抹醬放入炒鍋中爆香。﹝沒有這一步也可以﹞
接著，將打散的雞蛋煎成炒蛋。
加入剛剛煎好的鮭魚塊一起拌炒，接著放入美生菜絲一起拌炒。
最後加入冷飯，用鍋鏟把結塊的飯粒弄散，加入適量的鹽、醬油及胡椒調味即可上桌。﹝我是醬油控，所以吃什麼都要加醬油，不加也可以﹞
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