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這道菜是我在電視上看到詹姆士做時，順手抄下來的。
當時看到他做這道菜時我就知道未來的某一天，我一定會親手試做看看，因為這裡面全是我愛吃的東西﹝但全是托比討厭吃的﹞﹝這傢伙怎麼會這麼挑食，隨隨便便就會踩到他的地雷﹞
材料：
蘑菇數朵﹝原食譜共用了四種菇，但我在這裡沒什麼選擇，所以只用了兩種蘑菇﹞，切薄片
豆腐一盒﹝如果可以的話，用涓豆腐或是蛋豆腐，味道會更好﹞
醬油
味霖
白酒﹝或料理酒﹞
糖
香菜
奶油
做法：
取一只炒鍋，開中火，放入一匙的油，把切好的蘑菇放入鍋中炒軟。
等蘑菇炒軟後，加入醬油、味霖及白酒各兩匙及糖少許調味。
調好味後，放入一小塊奶油，拌炒至溶化。
關火前加入香菜稍作拌炒，最後把炒好的蘑菇舖在豆腐上即可。
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