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這兩天英國的天氣跟神經病一樣，一下子下大雨、一下子又大好天的，搞得大家都病懨懨的，連我也中標。
每次喉嚨一痛，就會想弄個冰糖燉水梨來吃，但是英國哪來的水梨啊，有的都是胖屁股的西洋梨。
本想用西洋梨來代替，沒想到還真被我在超市裡買到 Asian Pear，加上回家後，阿曼蒂秀給我看她剛買的 crystal sugar（冰糖），這不是天助我也嘛～～～
只可惜我這兒沒有電鍋，沒辦法把這冰糖水梨拿去用燉的，只能借助烤箱的幫忙，做出這個用烤的冰糖水梨。
材料：
水梨一顆
冰糖一大匙
做法：
先將水梨洗乾淨後，對半切。
用尖利的小刀將水梨中心的籽挖出來後，將冰糖鋪在水梨的中心。（如果水梨的底不穩，可以將突出的部分用小刀小平，但不要削得太多，以免烤完的糖汁會流出來）
將烤箱用180度做預熱。
把準備好的水梨送入烤箱裡烤約1個小時，直到水梨裡的冰糖全溶化為止。
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