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最近忙工作、忙搬家的,很少有時間再像以前一樣尋找新食譜或是嘗試新食材;
但唯一,每天從沒斷過的就是我的現烤麵包。
油醋醬的吃法一直都是我想嘗試的口袋名單。
做法很簡單,但主要食材"初榨橄欖油"跟"巴薩米醋"跟我很陌生,
很怕買了一大罐之後不知道該如何處理。
搬來劍橋後,工作還是很忙;
但租屋的房東跟我一樣也是個“呆丸郎” <-而且還是個女郎
我們倆不僅交流語言(好久沒說中文的說),還交流食譜。
最近她也迷上了我的麵包食譜,每天早上我們輪流做麵包,
冰箱裡永遠有一鍋做好的麵團等著被烤來吃。
昨天的中餐,我動手調了一小碟心想已久的油醋醬,
真得好簡單,但也真得好美味 :)
材料:
歐式麵包數片
初榨橄欖油
巴薩米醋少許
鹽一咪咪
黑胡椒一咪咪
做法:
將橄欖油、巴薩米醋及鹽和黑胡椒放入小碟子裡。
將烤好的麵包沾油醋醬食用即可。
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