Ivy's Cooking Book

耶誕節快到了，全英國都陷在一個準備過節的氣氛中......
啊！沒有嗎？一切都是我的誤會嗎？
因為我們家是這樣阿！托比整天都在倒數著耶誕節的來臨，或像個小孩似的﹝我連禮物都還沒買，不知道他是在高興什麼！﹞

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今天晚餐吃泰式椒麻雞，結果我又被燙傷了。
還好，這次被燙傷的不是我的嘴，而是我的手指，害我吃飽飯以後，什麼事都不能做，只能把手指頭泡在冰水裡，好痛阿~~~我的媽！<-- 怎麼每次煮雞都會有事。
  
材料：

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自從掌握住用爐子煮飯的技巧後，我就很常做炒飯當中餐吃。
今天中午吃的是美生菜鮭魚炒飯，利用的全是冰箱裡的剩菜剩飯，省時又省錢。
  
材料：

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之前成功地做出了好吃的蝦鬆，害我整天就在想「什麼還能用葉子包著吃？」根本就是得了「什麼都要用葉子包著吃」的病。
 
今天早上我從冰箱裡拿出了我最愛的牛排，準備晚上煎來吃。
說到牛排，我真是又愛又怕。

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現在住的地方雖然有提供廚房﹝而且很奢侈地還包水包電，英國的電費貴鬆鬆阿~~~﹞，但是卻沒有提供廚具，所有煮菜煮飯的傢私都是我一一從農場裡搬來的。
礙於行李箱的空間及人力的有限，當初搬來時只帶了幾個必要的炒鍋及餐具﹝所以有意到寒舍短暫逗留的朋友們，麻煩請自備棉被、枕頭、碗盤、刀叉及任何個人習慣所需的餐具﹞，搞得我每次煮飯吃飯都超克難，要借用可微波的保鮮盒煮麵煮飯，所有碗、盤、刀、叉用完一定要馬上洗，否則晚餐就得用手挖來吃。
住了約一個星期後，我為我的廚房添購了兩樣小東西：一只 20cm 的煮鍋：可用來煮飯、煮麵、煮湯、燉物，如果有必要也可以用來炒菜、煎肉、還有兩個中碗：可以用來吃飯、吃麵、喝湯，吃 cereal外，還可以當小形的攪伴碗﹝像托比每天早上必吃的鬆餅就是靠這兩只小碗才能完成﹞及醬料或配料準備碗。

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吃了好多天的米飯，今天終於換個口味，改吃義大利麵。
從冷凍庫裡拿出上次沒用完的兩塊魚，想著「魚跟義大利麵，除了做成奶油白醬義大利麵以外，到底還能做什麼樣的料理？」
上網查了一下「魚料理」，看到好多筆「泰式檸檬魚」的食譜。﹝參考食譜：http://www.ytower.com.tw/movie/movie.asp?id=M-22﹞
在這種有點冷又不是太冷的天氣，吃這種酸酸辣辣的泰式料理也還蠻對味的，只是，我要怎麼把泰式檸檬魚跟義大利麵結合在一起呢？

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第一次在電視上看到這個食譜時就躍躍欲試，因為這個食譜的做法不僅簡單，而且食材容易取得。 

原食譜請見：http://www.channel5.com/shows/chinese-food-in-minutes/recipes/fried-sweet-chilli-chicken

之前做的時候，因為口味對我跟托比來說都太辣了一點，所以今天晚上我把這個食譜稍做改良，讓整道菜的辣度大幅減少，但辣香味不減。

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在台灣，常常有機會吃到奶酥麵包。
甚至連在超市都可以買到方便的奶酥醬，想吃奶酥的時候，隨時都可以吃到。<-- 我是沒買過啦！如果沒記錯，那一小罐奶酥醬可不便宜。
有天，在網路上逛食譜時發現這個簡易做奶酥的食譜。
http://aboumary.wordpress.com/2010/05/03/%e5%8e%9a%e7%89%87%e5%a5%b6%e9%85%a5/

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記的曾看過一個脫口秀的主持人說「在英格蘭，每天吃不到五蔬果的人會怎樣？」
答案是可以考慮搬到蘇格蘭去住，因為在英格蘭，政府提倡每天要吃五蔬果，但在蘇格蘭，政府說每天只要吃三蔬果就可以了。
雖然這只是個笑話，但也點出英國人不喜歡吃蔬果的壞習慣。像在英國人家裡，每天晚餐後吃的都是冰淇淋、蛋糕、巧克力等甜點，不像在台灣，我們都是用吃水果來作為晚餐的結尾。

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柏夫柏金永，是我幫 Boeuf Bourguignon 取的中文諧音，幫助我記憶。
這道經典名菜完全是我的菜。
這道菜的做法不難，只是需要花上一整個晚上的時間醃食材，煮的時候又得再花上2-3個小時燉煮。

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大家有沒有發現，我現在天天都有新食譜可以更新阿？
因為住的地方有一個麻雀雖小，五臟也不俱全的廚房，但至少水電都包在房租裡，所以可以任我天天煮我想吃的，還可以順便更新部落格。<-- 還可以天天泡澡，哈哈哈！
不喜歡吃馬鈴薯的我，在台灣，根本沒吃過馬鈴薯燉肉這道料理，但是因為做法簡單到閉著眼睛都能做，這種料理不試試看，真是太對不起自己了。

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