- Oct 28 Fri 2011 06:04
-
新玩具入庫2
- Oct 28 Fri 2011 01:44
-
阿抖伯二吃。烤阿抖伯
- Oct 28 Fri 2011 00:50
-
蔬菜比肉多的蕃茄蘆筍雞丁義大利麵
- Oct 27 Thu 2011 02:31
-
此生從沒做過的阿抖伯
﹝怎麼聽起來怪怪的﹞
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
阿抖伯﹝ㄅㄛˊ﹞是一種菲律賓料理，英文是Adobo，中文是菲律賓燉肉。
- Oct 26 Wed 2011 03:22
-
再次挑戰海南雞飯，成功！
- Oct 25 Tue 2011 03:42
-
My comfort food 雞湯米線
我要說的 comfort food 其實是雞湯，不是米線。
以前在台灣好像也不常喝雞湯，怎麼人一到了國外，味蕾整個大變，標準的「不滿族﹝足﹞」﹝就是總是想著以前好，不懂得把握當下的那一族﹞。
以前沒下過廚，不知道一碗可以暖身暖心的雞湯竟只用了幾個簡單的步驟就可以煮出來。一旦知道這個秘密後，雞湯就常出現在我的菜單中。
一碗清澈的雞湯，不論是配飯或是配麵都很好吃，今天搭配了平常不常吃的米線，一樣美味滿分。
- Oct 24 Mon 2011 02:12
-
貪吃激起創意的淡菜煎
我實在是不明白，平平都是島國，為什麼英國的海鮮資源如此匱乏。
我不是說他們沒有，但不是每個地方都有。
拿我現在住的城市來說好了，明明就是一個海濱城市，可是超市裡賣的海鮮品項跟其他內陸城市差不了多少，價錢也沒有比較便宜。如果是在台灣，這裡早就成了海鮮饕客們的天堂了。
在英國住了三年多，買到蚵仔的次數：一次﹝而且還是在中國超市裡買到一大包冷凍的蚵仔﹞、蛤仔：兩次﹝其中一次是買到醃在醋水裡的罐頭蛤仔，酸得要命，完全不知該如何處理﹞。相反地，在台灣我不常吃的淡菜這裡倒是到處都是。
- Oct 23 Sun 2011 05:34
-
聽馬力的話就能做得成之馬力肉桂捲
- Oct 23 Sun 2011 03:42
-
Korma Curry with rice
請容我耍懶一晚。
今晚的晚餐是用市售的Korma paste耍懶完成的。
住在英國的好處之一就是隨處都有印度餐廳，超市裡也有多種印度咖哩的 paste 可供選擇，要吃咖哩隨時都可以，讓我這個咖哩控好不開心。﹝可惜我只是一介愛吃鬼，到現在都還沒參透印度咖哩美味的神秘配方﹞
今晚的晚餐是用市售的Korma paste耍懶完成的。
住在英國的好處之一就是隨處都有印度餐廳，超市裡也有多種印度咖哩的 paste 可供選擇，要吃咖哩隨時都可以，讓我這個咖哩控好不開心。﹝可惜我只是一介愛吃鬼，到現在都還沒參透印度咖哩美味的神秘配方﹞
- Oct 22 Sat 2011 02:57
-
絞肉四吃。雞蛋蒸肉餅
- Oct 22 Sat 2011 00:49
-
絞肉三吃。是鍋貼也是煎餃
不管是鍋貼還是煎餃我都超愛。
無奈，我是個麵食殺手。不論是甜點心還是鹹點心，只要是食材裡有麵粉的，我通通都舉手投降。
在英國住了三年多，思鄉的味蕾漸漸地打敗了怕失敗的恐懼，我從蔥油餅起步，一步一步地跟麵粉這玩意兒混熟，現在已經可以用麵粉做出些許料理而且還很常做。﹝像我每隔兩天就要用麵粉幫托比做鬆餅當早餐吃﹞
昨天小小地嘗試了一下餡餅的製作，發現自己做得還算可以，今天決定要向我的另一個恐懼 - 鍋貼/煎餃 挑戰，God Bless Me！
- Oct 21 Fri 2011 05:14
-
絞肉二吃。漢堡肉PITA
