Ivy's Cooking Book

以前在台灣做咖哩料理時都有方便的咖哩塊可以偷甲步，導致我在英國第一次想嘗試只用咖哩粉做出咖哩料理時，在咖哩湯裡加了一大堆有的沒得的材料及香料（第一次用咖哩粉做咖哩通心麵）。
其實用咖哩粉做咖哩料理沒那麼複雜，今天我就只簡單的用咖哩粉、椰奶、糖及醬油，就做出夠味好吃的咖哩汁。
做好的咖哩汁可以搭配牛肉或雞肉，也可以當成湯品或做成咖哩焗飯，只要調整湯汁的濃稠度，就能做出不同的咖哩料理。 

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肉丸子做過很多次了，但每次都是用煎的方式將肉丸子定型。 
今天我想嘗試一下用煮貢丸的方式將丸子煮定型，至於煮牛肉丸子的湯就拿來做成牛肉高湯吧～～
牛肉丸子材料：
牛絞肉

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『小兩口練肖話』趴兔
晚上跟托比在看狼人電影，我問托比：狼人是不是源自於英國啊？
托比：是的！
我：那吸血鬼也是咯？

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大家都知道英國人喜歡吃雞胸肉多過於雞腿肉，所以他們的雞胸肉賣得比其他部位還要高價。
但大家不知道的是，在英國買一付雞胸所花的錢跟買一隻全雞的錢竟然是一樣的！！
當盪生煮婦，本人在下我，得知這件事後，再也不想做冤大頭，讓超市裡的商人多賺我那麼多錢。

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其實我也不確定我做的這道菜是不是Kedgree，但印象中托比媽做這道料理時，說得好像就是這個名字。
其實這道菜簡單說起來就是咖哩飯佐煙熏魚及白水煮蛋。
一般咖哩的主料不是牛肉就是雞肉，很少看到有配魚的，配熏魚的更是少見，但這樣的組合真得很好吃，每次買了煙熏靖魚（Smoked Mackerel）都會想到弄這道菜，今天終於有機會完成了～～～

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[小兩口的無聊對話]
從Tesco買菜回家的路上，托比問我：你知道為什麽Tesco的東西比ASDA貴？
我：因為Tesco的東西品質比較好？！

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以前住劍橋時，最喜歡到一家在大公園旁邊的一家墨西哥店裡吃墨西哥捲餅。
（店家資訊：http://www.nannamexico.com/） 
我只嘗試過他們家的Burrito，有大又好吃。

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這可不是一般的奶油雞肉意大利麵哦～～～
從熬雞湯到炒白醬，一切都是純手工的，費時了數個小時才完成的一道料理。
你或許會問：花這樣的時間值得嗎？
對我來說，能有機會試之前沒試過的食譜，而且做出來的成品還算不難吃，一切都值得了～～～～ 

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之前有做過葷食版的油飯，做得還算好吃。
今天的油飯走簡單風，沒有豬肉絲及蝦米，只簡單的用香菇及花生來“素素”看。

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最近英國冷得很，搞得平常不吃垃圾食物的我。這兩天也大買特買起馬鈴薯片、蛋糕、鬆餅等高熱量的食物。
冬天晚餐最棒的comfort food就是燉菜，為了能幫身體好好的儲存熱量？（是有必要再儲存就對了），今晚、明晚跟之後的每一個晚上，我都要做燉菜來吃～～～～
今晚的燉菜不配馬鈴薯或是白飯，澆在煮好的寬版意大利麵上也很不錯吃！ 

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冬天，台灣人喜歡吃火鍋；在這兒，英國人喜歡吃燉菜。
其實不只是英國人，很多歐洲人也喜歡在冷冷的冬天裡來上一碗熱呼呼的燉菜（stew）。
之前跟阿曼蒂一起住時，她也有教過我一道奶油雞肉燉菜，做法不難但有點耗時，等那天有早下班再來做做看。
今天這道西班牙香腸燉菜是從網路上看來的，本以為燉菜要花很多時間燉煮，沒想到這道現煮馬上就能品嚐，完全推翻了我對燉菜“很費時”的刻板印象。

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有一陣子突然迷上庫斯庫斯（cuoscuos），每次上超市都會買一盒來嚐鮮。
其實庫斯庫斯不難做，但畢竟不是我們常吃的食物，第一次下手做時，腦子裡充滿了很多疑問。
還好我有個對做歐洲料理很擅長的室友-阿曼蒂。
經過阿曼蒂的指點，我的庫斯庫斯處女秀演出成功～～～

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