Ivy's Cooking Book

 烤馬鈴薯很簡單，只要家裡有烤箱的人都會做。
但是今天的烤馬鈴薯多加了一味，就能讓平凡無奇的烤馬鈴薯多了一層酥脆的外表。

材料：

(繼續閱讀...)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這陣子因為工作跟房事的問題搞得筋疲力盡，根本沒啥心思做飯。好不容易這兩天把房事的問題搞定了，終於有心思來做吃的，第一道想嘗試的就是月亮蝦餅。
但是月亮蝦餅的做法步驟有點複雜，做了兩個就失去了耐心，其餘的就直接用春捲皮捲成蝦春捲，既簡單又省事，沒兩下就捲出一大盤的春捲，煎好了之後放在冰箱裡，給托比當點心吃。 

(繼續閱讀...)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

這道料理的概念不難，基本上就是把飯塞在彩椒裡，再用烤箱將飯烤熟。但我前前後後，足足做了三次才把這道菜做好。
所謂『好』，指得不過是飯煮軟了、彩椒也煮熟了，至於味道嘛～～～因為今天忘了在飯裡加點糖，味道好像還是差了一點啊。 ：（
 
材料：

(繼續閱讀...)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

這兩天跟托比為了幾件事忙得不可開交，晚餐也是隨便吃吃，要不就是到pub裡叫個漢堡薯條的，裹腹而已。
雖然飯沒什麽時間煮，但電視劇可沒少看，繼上次被『甄嬛傳』迷到一個不行後，接著我又看了『美人天下』及『宮鎖心玉』這兩部。
美人天下有點像是偵探劇，劇情環環相扣，集集精彩；宮鎖心玉就比較像是一般的小說劇，看人家談情說愛的橋段比較多，需要用腦的地方相對的少。但在我看來都算是好看的劇，而這兩三部片就是我最近的消遣加娛樂。

(繼續閱讀...)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

跟阿曼蒂住久了，很多習慣都會靠攏。
像今晚，我打算自己拌炸粉，用偷吃步的方法-用烤箱做『假炸雞』。
沒想到阿曼蒂跟我心有靈犀，只是她用的食材是魚不是雞，而且人家用的是實實在在的油鍋，而不是烤箱。
不論是用烤箱還是油鍋，都一樣美味，只是用烤箱比較省事，不用一直站在爐火前顧爐火。

(繼續閱讀...)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這兩天英國的天氣跟神經病一樣，一下子下大雨、一下子又大好天的，搞得大家都病懨懨的，連我也中標。
每次喉嚨一痛，就會想弄個冰糖燉水梨來吃，但是英國哪來的水梨啊，有的都是胖屁股的西洋梨。
本想用西洋梨來代替，沒想到還真被我在超市裡買到 Asian Pear，加上回家後，阿曼蒂秀給我看她剛買的 crystal sugar（冰糖），這不是天助我也嘛～～～

(繼續閱讀...)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這是什麽不三不四的東西啊？
又是咖哩又是奶油，最後還跑出來一個蝦。其實這道菜是從『葡國雞』改編而來的。
前兩天做Roast Potato有剩下來一碗公的馬鈴薯；我們家剩菜托比是不碰的，偏偏我又不是個愛吃馬鈴薯的人，所以只好想個辦法騙托比幫我消剩菜。

(繼續閱讀...)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

有了滷汁，自然是找得到、能滷的全丟下去滷了，豆腐就是其中一味。
上次做日光滷味時，滷了豆腐；雖然豆腐好吃，但豆腐易碎，保存不易，翻動個幾次就全破碎不堪了。
今天我想了個辦法，就是先把豆腐下鍋裡煎，把表面煎得酥酥脆脆的再下鍋裡滷，如此一來便不會在翻動時把豆腐弄得稀巴爛了。

(繼續閱讀...)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

從冷凍庫裡拿出來的一小包豬絞肉，本來是要拿來做餛飩的，但因為手痛，只好作罷，最後把這絞肉改作成很久沒吃到的炸醬。
材料：
豬絞肉300g
紅蘿蔔一條，切丁

(繼續閱讀...)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今天上晚班，怕托比在家沒東西吃，所以用家裡僅剩的一小坨奶油幫托比做了一個六吋的小Quiche，給他當晚餐。

 
6吋 Leek Bacon Quiche

(繼續閱讀...)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

那天在教阿曼蒂做抄手時，順手揉了幾張大餅，把滷牛肉、甜麵醬跟大蔥包在一起，做成了這大餅捲牛肉。

材料：
大餅幾張（做法補充在後）

(繼續閱讀...)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

阿曼蒂吃完我做給她嘗試的抄手後，也希望學如何包抄手，因此我們的廚房教室的第二堂課開課咯～～～～
這些是阿曼蒂包的抄手，有沒有給他又大又飽滿～～

(繼續閱讀...)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()