Ivy's Cooking Book

上次有介紹過托比媽版的馬鈴薯沙拉。

今天要介紹的是 Ivy媽版的馬鈴薯沙拉。但說實在的，Ivy媽從來都沒教過我；

只是有一天，英國的天氣熱到一個不行，就突然想念起這款「媽媽味」，自己抄起傢伙來，按著記憶做，竟也做得有模有樣。

跟托比在一起後，有時候也會耍懶地弄這道沙拉塞他的嘴。

沒想到，他還蠻愛的，只要不要在裡面放進一些他的地雷食物，通常到我晚上回家時，沙拉盒已經空只見底了！<-- 那死小孩，吃完也不拿去洗，竟給我原封不動地放回冰箱，罵他他還狡辯說「裡面還有幾粒玉米是要留給你的」(飛踢！)

材料：

馬鈴薯

紅蘿蔔

水煮蛋

小黃瓜

培根

玉米罐頭

美奶滋適量

做法：

把紅蘿蔔、馬鈴薯削皮、切小丁，切好後放入微波爐加熱至軟即可。

將培根煎成赤赤地，煎好後，切成小丁。

將小黃瓜、水煮蛋一樣切成小丁，等紅蘿蔔、馬鈴薯放涼後，加在一起。

最後，將玉米從罐頭中取出(將水濾掉)，一起放入碗中，加入適量的美乃滋，再seasoning一下即完成這道馬鈴薯沙拉。

吃之前，如果把沙拉放到冰箱裡冰得涼涼的，吃的時候再搭配麵包，不消是一道消暑的晚餐喔！