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今天本來要做奶油鮭魚白醬義大利麵，但家裡的義大利麵缺貨，所以改做奶油鮭魚白醬飯。
最後晚餐要上桌前，我嫌晚餐看起來白咖咖地，很沒胃口，所以神來一筆地在飯上鋪上兩片三明治起司，送進烤箱裡作成焗烤飯！
材料：
醃燻鮭魚一包
洋蔥丁
青豆仁
白飯兩碗
鮮奶油﹝Double cream﹞
起士絲一把
做法：
在平底鍋中加入少量的橄欖油，炒軟洋蔥丁後，放入青豆仁。
將白飯放入鍋中跟炒料拌炒均勻後，加入鮮奶油並跟飯拌勻。
等飯炒好後，將飯放入碗中，並在飯上鋪上起司，送入烤箱中烤至起司溶化即可。
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