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這道非常中式的菜色是我的最愛。
可惜這盤是早上預先煮給托比當晚餐的，沒我的份><
下次不知道能不能煮出同樣的味道？？
材料：
牛肉切條
高麗菜絲
蒜末
蔬菜油
醃料：醬油少許、蔬菜油少許、玉米粉適量
醬料：蠔油、醬油少許、糖少許
做法：
將切好的牛肉條用少許的醬油醃上半小時，接著用適量的玉米粉與牛肉抓勻。
將平底鍋放在爐子上預熱，下鍋前再用少許的蔬菜油抓一下，這樣煎炒出來的牛肉會比較嫩。
在鍋裡加入適量的油（如果是用不沾鍋可以不用加油）。將牛肉下鍋後煎炒至變色。
接著放入蒜末，並加入少許的醬油及適量的蠔油；嘗試一下味道後，用少許的糖調整鹹淡。
最後將高麗菜絲放入，與牛肉絲拌炒均勻即可。
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