Ivy's Cooking Book

店裡的小朋友來自各地，目前人數最多的是西班牙人；可惜六月中後這一切即將改變，接下來的大衆是義大利人及匈牙利人。

如果有住在劍橋的台灣人想要在劍橋工作，請連絡我，我也想要培養我們台灣人在店裡的勢力，哈!

這道湯是店裡的西班牙女孩兒在她生日的當天帶來給我們吃的，她說這是她家鄉的地方菜，叫 Ensalada Murciana，而她是來自一個叫 Murcia 的小地方。

我上網查，大多數寫的都是沙拉食譜，但我明明記得她帶來的是湯啊？！

昨天跟她再次確認，她說這菜可以是沙拉也可以是湯；沙拉本煮婦常做，湯品比較合哇咪，回家馬上動手做；我只能說這是我做過最最簡單的湯品，而且越放越好喝。

這湯是喝冷的，正適合炎炎夏日，乾杯！

材料：

蕃茄罐頭

洋蔥一顆，切丁

鮪魚罐頭（水煮或是油漬皆可）

橄欖（我用的是綠橄欖）

初榨橄欖油

開水一杯

鹽少許

黑胡椒少許

做法：

將水煮沸，加入少許的鹽，放涼。

將其他所有的材料放入保鮮盒內，加入稍變涼的水，最後用黑胡椒調味即可。

放進冰箱裡放過夜，這湯是越冰越好吃哦！