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昨天吃莎莎醬 wrap 時,本來只預計做四個﹝托比兩捲、我兩捲﹞。

結果沒想到托比越吃越順嘴,我連一捲都還沒吃完,他老兄已經把手裡的那兩捲吃個精光,眼巴巴地看著我還沒動口的那一捲。

我問他「你還沒吃飽喔?」﹝吃飽才有鬼,才兩捲只夠塞牙縫!﹞

托比難為情的點點頭,害我才吃了一捲又馬不停蹄地幫他再做兩捲。

 

因為多做這兩捲,莎莎醬反而變得不夠用。

我又再趕工切蕃茄丁、洋蔥丁,手忙腳亂的做莎莎醬。

結果吃完飯後,莎莎醬反而多出了一小碗。

 

今天晚上我把剩下的莎莎醬跟米線、雞高湯煮在一起。

結果來自墨西哥的莎莎醬搖身一變,變成了泰味十足的泰式米線。

photos 014-2.jpg

材料:

莎莎醬

雞高湯

米線一把

檸檬汁少許

 

做法:

把莎莎醬倒入炒鍋裡炒熱。

加入適量的高湯後,與煮好的米線拌在一起。

起鍋前倒入檸檬汁後即可。  

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