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這幾天放假在家超耍懶，每天煮飯都不動鍋不動鏟的，光靠一只烤箱就解決了。
今天晚餐主菜是牛排，吃膩了煎牛排，正巧在網路上看到這篇天才烤貝貓之希臘風味悶烤牛肉。
看了看需要的材料家裡幾乎都有，加上又是那種不用開火的烤箱料理，不如來試試吧！
原食譜是用一整塊的牛肉，但我手邊只有兩塊牛排，所以我把烤的時間稍微調整了一下，免得把牛排烤過頭。
材料：
牛排兩塊
海鹽適量
黑胡椒適量
綜合香料適量
馬鈴薯三顆，削皮切小塊
紅蘿蔔三條，削皮切小塊
洋蔥切絲
蒜頭一顆，去皮
檸檬一顆切片
白酒一杯
橄欖油兩大匙
做法：
用200度預熱烤箱。
把洋蔥絲及蒜頭鋪在烤盤上。
在牛排上均勻抹上海鹽、黑胡椒及綜合香料後，把牛排放在洋蔥絲及蒜頭上，並淋上白酒及橄欖油。
在牛排上放上檸檬切片，牛排的邊緣放上馬鈴薯塊及紅蘿蔔塊後，把烤盤用錫箔紙包好，放入烤箱烤約一個小時即可。
吃的時候配上一點 English Mustard會很對味喔！
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