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2011年的最後一夜，小的在此以此道照燒雞肉蓋飯祝大家新年快樂~~~
老規矩，大餐留到明天吃。
今晚吃完晚餐，托比跟我兩個人連手把家裡打掃乾淨，然後帶著一瓶酒，穿起厚重的外套，手牽手到海邊跨年去了。
海邊的小鎮，跨個年也異常的安靜，沒有盛大的跨年晚會，也沒有煙火表演，有的只是淒風苦雨﹝>_<﹞跟溫暖的兩顆心。
照燒雞肉材料：
雞腿肉兩塊，去骨
白芝麻
醃料：
蒜末
醬油一匙
味霖一匙
糖半匙
白酒半匙﹝我沒有料理酒也沒有清酒，所以用白酒代替﹞
醬料：
醬油
水
糖
白酒
味霖
比例依照自己的口味調整
做法：
先用醃料及兩顆拍碎的蒜頭把雞肉醃入味。
取一只炒鍋，把雞肉擦乾後，放入平底鍋中煎熟。﹝先把皮煎成金黃色再翻面繼續煎﹞
加入醬料煮至醬料收乾，撒上白芝麻後即可。
蓋飯邊菜：
綠花椰菜
蛋皮
炸豆腐
海苔絲
蔥末
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