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到底是不是正統的泰國菜,我不知道。
但我確定的是,下次我應該做不出一樣的味道吧!
因為這次完全是我亂做做出來的。
﹝因為看照片看不出味道,所以特地擺了片檸檬,以示此道菜為檸檬蝦!﹞
材料:
生蝦仁一包
檸檬切片
檸檬半顆擠汁
辛香料:
蒜末
薑末
蔥白末
辣椒末
蔥綠末
調味料:
魚露
鹽
糖
黑胡椒
白酒
﹝因為是亂做的,所以沒有比例,調成自己喜歡的味道即可﹞
做法:
起油鍋,爆香辛香料及一半的蔥綠。
放入蝦仁及調味料一起拌炒。
起鍋前放入檸檬汁,關火後灑上蔥綠即可。
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