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到底是不是正統的泰國菜,我不知道。

但我確定的是,下次我應該做不出一樣的味道吧!

因為這次完全是我亂做做出來的。

photos 029-2.jpg

﹝因為看照片看不出味道,所以特地擺了片檸檬,以示此道菜為檸檬蝦!﹞

 

材料:

生蝦仁一包

檸檬切片

檸檬半顆擠汁

 

辛香料:

蒜末

薑末

蔥白末

辣椒末

蔥綠末

 

調味料:

魚露

黑胡椒

白酒

﹝因為是亂做的,所以沒有比例,調成自己喜歡的味道即可﹞

 

做法:

起油鍋,爆香辛香料及一半的蔥綠。

放入蝦仁及調味料一起拌炒。

起鍋前放入檸檬汁,關火後灑上蔥綠即可。  

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