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螞蟻上樹很簡單，基本上就是粉絲跟絞肉。
但因為我上次試做花素蒸餃還剩下不少的餡料﹝因為蒸餃沒做成功，所以餡料剩一堆 >_<﹞，今天乾脆就把這些餡料加上絞肉做成這個加料版的螞蟻上樹。
正常版的螞蟻上樹材料：
絞肉﹝應該要用豬絞肉，但是家裡只有牛絞肉，所以就將就用囉！﹞
粉絲
蒜末
薑末
蔥末
豆瓣醬
醬油
自製高湯﹝無鹽﹞或水
正常版的螞蟻上樹做法：
先將粉絲泡在水中約半個小時將粉絲泡軟。
起油鍋，將絞肉放入鍋中炒至全熟後，放入薑末及蒜末。
接著放入豆瓣醬，並炒出紅油。將粉絲及高湯放入一起拌炒。
加入少許的醬油調味後，煮至收汁。
最後再把蔥末灑上即可。
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