Ivy's Cooking Book

一直很喜歡吃吉野家！

以前在唸書時，除了摩斯漢堡以外，最常光顧的就是吉野家。（有時候是直接窩在那裡唸書）

不管是早餐還是牛丼/雞丼飯，我通通都愛；剛開始，常常在牛丼飯及雞丼飯之間做掙扎，因為兩個都好吃，我兩個都愛；沒想到聰明的商人腦筋動得比較快，自從他們推出牛雞雙寶丼之後，我就解脫了，再也不用站在櫃檯前左右為難～～～～

順便一提，托比也很愛吉野家。

雖然他在日本住過三年，但在日本期間，他老兄光顧吉野家的經驗值居然是零！！（啥米～～他在日本到底都在吃些什麽啊？生啤酒嗎？）

那晚，我們倆在台北的街頭又熱又餓，面對這個挑食鬼，很多台灣美食都無法打動他。

我們倆在景美夜市轉了又轉，怎麼也找不到他老兄想吃的東西。

我：蚵仔煎？

托比：蚵仔是海鮮，我不吃！

我：麻辣臭豆腐？

托比：我不吃辣，而且明知道那豆腐是臭的，你怎麼還吃得下啊？

我：%……&×#￥#OOXX，滷肉飯嘞？是飯哦～～

托比：滷肉是不是豬肉做的？

我：是啊！（os要不然是用你的肉做的哦！）（翻白眼ing）

托比：我。不。吃。豬。肉。（肚子餓+低血糖，耍脾氣ing）

接著，吉野家閃亮亮的橘色招牌出現在我們眼前。

我半推半拉的把托比拖進去（如果再不進食老娘可能會當場發飆罵人），說：吃這家吧！這裡有雞肉跟牛肉可以選，而且店裡有冷氣吹！（七月的台北街頭沒冷氣還真不是胖子人能待的）。

沒想到托比一試成主顧！

之後只要我們不知道要吃什麽，就往吉野家跑。

Thank you吉野家，you saved my life.

（ps.托比是那種絕對不碰速食的歪果人，所以麥當當根本不在考慮範圍之內）

材料：

白飯一碗

火鍋牛肉片適量

洋蔥絲

紅蘿蔔片（切得薄一點可以縮短煮熟的時間）

綠花椰菜

油少許

醬油

糖

白酒（少許）

鹽少許（optional）

做法：

在平底鍋裡加入許的油，將洋蔥絲放入炒至軟。

接著將醬油以下的調味料放入，煮至滾。

同時，將紅蘿蔔片及綠花椰菜放入蒸鍋裡蒸至熟。（紅蘿蔔片先放，等取出前的5分鐘再將綠花椰菜放入，以免過軟）

等湯汁煮滾後，將牛肉片放入鍋裡，開蓋煮至肉片煮熟即可起鍋。

在碗裡放入白飯，從平底鍋裡取出少許的湯汁淋在放上，接著將蔬菜及牛肉片放入，最後在蔬菜上淋上少許的湯汁即可。

ps. 這頓煮最久的其實是白飯，其他東西都可以在10分鐘之內完成。