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昨天晚上做的麻辣涼拌雞絲直覺跟義大利天使麵會很搭，所以晚餐盛盤時，故意留下約一碗的量，今天中午就來試做這道麻辣雞絲天使麵。
材料：
義大利天使麵
帶點湯汁的麻辣涼拌雞絲﹝做法﹞
做法：
將煮好冷卻後的天使麵與麻辣涼拌雞絲放再冰箱裡冰至少半個小時即可。
【Ivy碎碎唸】
這道義大利冷麵真的很簡單，而且充滿著異國風味﹝和傳統的義大利冷麵口味差很多﹞，如果沒有義大利天使麵，也可以用冬粉或是越南米粉代替，但私以為這種中西結合的菜色很特別，很有特色，當作宴客的前菜或冷盤都很適合。
涼拌雞絲裡的材料基本上是有什麼料就拌什麼料，另外像是豆芽菜、花生粉跟這道料理也都很搭，醬料方面如果偏好檸檬的酸的話也可以把醋的量減少、檸檬汁的量提高，整道料理調整度很高，可以隨個人喜歡做大幅度的調整。
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