close
在網路上看到這道充滿螢光綠的泰式烤雞，上超市買齊材料，回家動手做泰式烤雞！
這道料理的醃料中沒有加魚露，完全是靠香菜、蒜頭及鬱金香粉提供香味，很適合不喜歡魚露的味道但又喜歡泰式料理的人喔！
泰式烤雞醃料：
香菜末一大把
蒜末一整顆
薑黃粉﹝鬱金香粉﹞兩大匙
橄欖油三大匙
糖一大匙
鹽兩大匙
黑胡椒一大匙
醬油兩大匙
檸檬汁兩大匙
﹝以上所有配方比例是我自己喜歡的口味，大家可以依照自己喜歡的味道做調整﹞
泰式烤雞醃料做法：
將所有材料混在一起成上圖那一鍋螢光綠的醃料即可。
﹝原食譜是將所有材料放入果汁機中攪拌成汁，但我手邊沒有果汁機，所以只簡單地把所有材料拌在一起﹞
泰式烤雞材料：
雞翅兩支
雞小腿兩支
雞大腿兩塊
泰式烤雞醃料
泰式烤雞做法：
用叉子在雞肉上戳幾下，將醃料與雞肉醃在一起一個晚上。
將烤箱用150度做預熱，將醃過的雞肉雞皮朝上放在烤盤上，送入烤箱中烤約20-25分鐘。
最後將烤箱溫度調高至220度，將兩面各烤約5分鐘直到雞肉表面成金黃色即可。
全站熱搜
留言列表
煮食 (9)