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親子丼的料理方式與豬排丼很像，但比起豬排丼，親子丼更加簡單而且免去了油炸的步驟。一碗熱騰騰的親子丼，從準備材料到煮到好，花不到一個小時便能完成，非常適合下班後只想輕鬆做料理的煮婦/夫們。
材料：
雞胸肉三片，切塊
雞蛋三顆，打成蛋花
菠菜一把
洋蔥絲
白飯
醬汁 ：
醬油六匙
白酒三匙
白糖三匙
水適量
鹽少許
做法：
將醬汁與洋蔥絲一起放入平底鍋中煮至滾。
等醬汁煮滾後，將切成塊的雞胸肉放入醬汁中一起煮至熟。
等雞肉煮熟後，放入菠菜，並把蛋液淋在醬汁上，等醬汁再度煮滾後，淋在飯上即可。
【Ivy碎碎念】
一般親子丼裡沒有加菠菜這一樣，但我嫌親子丼裡只有洋蔥，青菜的攝取量實在太少，所以擅自作主地將菠菜加進來，大家可以酌量增減。
講究一點的人也可以在煮醬汁時放入些許的柴魚或是柴魚粉提鮮。 
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