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英國的豬肉不好吃,但是他們的培根味道還不差。
所以我在這裡用培根做菜的機會比用肉絲來得多很多。
只是這裡有醃過的培根味道比較咸,在調味上要比較小心。
材料:
義大利卷卷麵
培根2片,切丁
紅椒半顆,切成條
青椒半顆,切成條
蒜末1大匙
做法:
先煮滾一鍋水,在水裡加入適量的鹽,等水滾後將義大利卷卷麵放入煮至熟,將煮熟後的義大利卷卷麵瀝乾水分,放在一旁備用。
取一只平底鍋,先將切成丁的培根放入煎成焦黃色後,再將蒜末放入平底鍋中爆香(如果鍋內的油脂不夠的話可以在鍋內再加點油)。
將彩椒條放入鍋中拌炒,在鍋中加入一湯匙的水後蓋上鍋蓋約2-3分鐘,彩椒會比較容易熟,但水分也不要太多,否則彩椒會被煮得過軟。
加入剛剛煮好的義大利卷卷麵後,將鍋內的所有材料皆拌炒均勻即可。
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