Ivy's Cooking Book

怎麼又是蝦？！

唉～～～人家我是蕩生煮婦嘛～～

海鮮又那麼貴，超市裡既然有推出“2 for £5“ 的優惠，哪有只買一盒的道理，只是蝦仁這種東西擺不久，尤其又是已經煮過的熟蝦。

稍微忍耐一下，明天再上一道蝦料理，煮婦就會甘心去買菜了。

燉飯煮婦已經煮到爛了，但每次煮燉飯都一定會放的是自己做的雞高湯。

無奈，最近忙到沒時間自己熬高湯，可是冷凍庫裡還躺著兩包上次沒煮到全熟（夾心）的白米飯，實在想不到除了燉飯以外還能怎樣把這兩包飯給消耗掉。（其實還可以把它們拿來做成稀飯或是粥，只是這兩樣托比都不吃，所以只能把它們拿來做成燉飯。）

還好儲櫃裡還躺著一罐雞濃湯罐頭，這種罐頭的好處是它的湯頭跟味道都很不錯，只是裡面除了濃湯以外就什麽都沒有了，拿它來取代雞高湯還算過的去，而且還能為燉飯增加creamy的感覺。（你看看我是不是真的很忙，連我平日最反對的罐頭食品，眼下也已靜悄悄地進駐到我家的廚房裡來了）

材料：

煮熟的鮮蝦數顆

煮好的白米飯一包（冷凍的即可，不需要先用微波爐將飯加熱）

洋蔥半顆，切丁

蒜末一大匙

乾燥巴西里少許

黑胡椒少許

雞肉口味的罐頭濃湯一罐

做法：

取一只平底鍋，先用中小火及少許的橄欖油爆香蒜末，接著放入洋蔥丁炒至軟。

接著將冷凍白飯及罐頭雞濃湯放入鍋中，用中小火將米慢慢煮至呈creamy狀。

最後加入少許的乾燥巴西里及黑胡椒調味即可。