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上次買米粉時,順便也買了有加咖哩、調味過的星米。
星米跟米粉不同,因為它本身的咖哩味道已經很重了,所以在調味上只需簡單的用點醬油,味道就很夠了。
炒料方面,反正是炒給我自己吃的,所以乾脆集結所有托比不吃的食物,順便當清冰箱。
材料:
星米一包
冷凍的熟海鮮料(透抽、蝦仁、孔雀蛤)
生菜一把,切大塊
蘑菇一把,切片
香菜末一把
高湯適量
醬油少許
做法:
取一只炒鍋,在鍋裡放入少許的油,等油燒熱後將蘑菇放入炒至軟。
接著將生菜及海鮮放入鍋中拌炒均勻後,放入適量的高湯及少許的醬油調味。
把星米放入鍋中與炒料拌炒均勻,撒上香菜末後即可盛盤。
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