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上次買米粉時,順便也買了有加咖哩、調味過的星米。

星米跟米粉不同,因為它本身的咖哩味道已經很重了,所以在調味上只需簡單的用點醬油,味道就很夠了。

炒料方面,反正是炒給我自己吃的,所以乾脆集結所有托比不吃的食物,順便當清冰箱。

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材料:

星米一包

冷凍的熟海鮮料(透抽、蝦仁、孔雀蛤)

生菜一把,切大塊

蘑菇一把,切片

香菜末一把

高湯適量

醬油少許

 

做法:

取一只炒鍋,在鍋裡放入少許的油,等油燒熱後將蘑菇放入炒至軟。

接著將生菜及海鮮放入鍋中拌炒均勻後,放入適量的高湯及少許的醬油調味。

把星米放入鍋中與炒料拌炒均勻,撒上香菜末後即可盛盤。 

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