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這陣子迷上『甄嬛傳』,因此做飯的時間能縮短就盡量縮短。
今天更偷懶,找到了一個連煮都不用煮的意大利麵食譜。
請容我廢話不多說,趕緊寫完食譜,回頭去看電視咯~~~
材料:
筆管意大利麵(用卷卷麵或是蝴蝶麵也可以)
萊姆半顆,取綠皮(皮屑)及萊姆汁
海鹽少許
鮪魚罐頭一罐
紅洋蔥絲
番茄兩顆,切成小塊(用小番茄對切成兩半更佳)
黑橄欖對半切
乾燥巴西里一小匙(用新鮮的更佳)
黑胡椒少許
做法:
煮滾一鍋水,在水裡放入適量的鹽,等水煮滾後,將意大利筆管麵放入鍋中煮至熟後,瀝乾水分、備用。
煮麵的同時來準備醬料。
先在攪拌盆(或大玻璃碗)中放入萊姆汁、萊姆皮屑及適量的海鹽;將煮好的意大利麵放入碗中、拌勻。
接著將鮪魚、番茄、紅洋蔥絲、黑橄欖及巴西里全放進攪拌盆中,攪拌均勻後,撒點黑胡椒調味即可。
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