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上次做完Quiche及蘋果派，還剩下一小坨的麵團及一杯的奶油醬。
我問阿曼蒂說『這麼一點麵團能幹嘛啊？』
阿曼蒂說這樣的分量還能再做一個派。
我半信半疑，硬把麵團跟剩下的奶油醬送做堆，沒想到做出來了一個皮薄餡又多的盪生蛋撻。
材料：
半生熟的派殼一個
用來做蘋果派的奶油醬適量
做法：
將半生熟的派殼放在烤盤上。
將調好的奶油內餡倒入派殼裡的，用150度烤約15-20分鐘。
等蛋撻表面呈金黃色後，將烤箱關掉，讓蛋撻坐在烤箱中休息約10分鐘，直到蛋撻裡的奶油內餡凝固即可。
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